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Elles témoignent de la richesse du terroir champenois en même temps qu'elles afirment un style unique
une parcelle exposée plein sud sur un sol argilo-calcaire
Âge moyen du vignoble : 35 ans
Récoltée lors des vendanges 2021 et dégorgée en Janvier 2025
22 Rosé • Dég
Oudiette x Filles - Les Sablonnières 2022 Premier Cru Elles témoignent de la richesseCuve "Les Sablonnires" Vendange : 7 Septembre 2022 Terroir : 100% Beaunay Coteaux du Petit Morin Parcelles : Les Sablonnires ge : 30 ans Superficie : 23,64 ares Situation : Milieu de coteaux Sol : Argileux Sous sol : Sable Exposition : Sud, Sud Est VINIFICATION x LEVAGE Cpage : 100% Pinot Noir Vieillissement : 100% en fts de chne (10 mois sur lies) et 33 mois en cave FML : Spontane Non filtr Dosage : Extra brut 2 g L
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