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les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes
- Fabrication d'armes Shinotake
Les petites particules qui coupent/aiguisent sont faiblement liées ensemble dans la pierre
C'est le couteau le plus convivial grâce à sa lame légère
Sujihiki AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Bleu Sombre 240mm Tsubame-Sanjo les couteaux Higonokami sont toujoursLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
US$ 15.00
US$ 167.00
US$ 12.00
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