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C’est un cépage
gras et minéral
de girofle
CEPAGE(S) Diolinoir
LA PETITE HISTOIRETraditionnellement vinifié comme un vin oxydatif dans le Jura français
DE FACTO Millésime:2025 C’est un cépageEN BREF CARACTERES DOMINANTS Elgant et tout en finesse, fleurs blanches, belle minralit crayeuse PROFIL DE GOUT Vin ptillant naturel CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREAprs avoir sublim la rputation du Chasselas en Suisse et au del, la famille Paccot sest lanc un nouveau dfi. Elle a dores et dj rvl les plus belles facettes de ce cpage lmanique, en le cultivant sur diffrents terroirs avec des sols varis, en diversifiant les procds de vinification,
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