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doté d'une lame solide et épaisse
Le Higonokami est le couteau de poche japonais le plus célèbre
Sa fermeture à goupille robuste maintient fermement votre couteau en place dans ce fourreau de 165/180 mm
spécialement développé pour les outils et les couteaux
Le bois de magnolia est couramment utilisé pour les fourreaux (Saya)
Bunka VG-10 Tsuchime Manche en Cerisier Anthracite 180mm Tsushima Knife doté d'une lame solide etLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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