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Ses tanins sont très fins
se déguste à table pour accompagner une cuisine relevée
Peu de souffre
Henri Chauvet travaille énormément à la vigne et prépare l’avenir en re plantant chaque années des centaines de ceps
Terroir : à 350m d'altitude sur les côteaux et le plateau de Gramenon
Amor fati 2022 - Thomas Batardière Ses tanins sont très finsL'arme de cet Amor Fati se dveloppe progressivement, gagnant en profondeur et en complexit, dvoilant une gamme de petits fruits rouges d't comme la framboise, la fraise et la cerise. Le deuxime nez, plus floral, apporte une fracheur distinctive avec des notes pices lgres. En bouche, l'quilibre est remarquable, confrant cette cuve une belle longueur en finale. Terroir : sols graveleux composs de quartz et d'argile. Vignes ges d'une quarantaine d'annes.
