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Couverture complète : du détail à la grande découpe
De la découpe fine des légumes à la précision du tranchage du pain
C’est l’outil indispensable pour ceux qui recherchent la perfection dans la découpe du poisson cru et des sashimis
Le Santoku (三徳) : couteau polyvalent japonais
idéale pour de nombreuses tâches en cuisine
Couteau Japonais Kiritsuke | Kurouchi Couleur:Vert Couverture complète : du détailDescription Le couteau Kiritsuke est lun des modles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise. Reconnaissable sa lame longue et lance, termine par une pointe droite, il est traditionnellement rserv aux chefs. Ce couteau combine lgance, prcision et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent un outil dexception. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 21 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable Angle de la lame : 55 Manche : en
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