Jambon Ibérique Bellota 50% Jabugo 10kg BOEUF Jambon Serrano Teruel avec IGP

Jambon Serrano Teruel avec IGP A/O

1 quart de Jambon ibérique Bellota 100% Pata Negra  : l'excellence absolue

un gras persillé unique et des arômes puissants mêlant noisette

Suprema de Cecina

Jambon de Parme DOP 16 Mois d'affinage

Jambon Ibérique Bellota 50% Jabugo 10kg BOEUF Jambon Serrano Teruel avec IGPJambon Ibrique Bellota 50% Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands). Les cochons ibriques 50% Bellota, ayant un precinto (bague) rouge sont numrots et limits. Affin pendant 42 mois, ce jambon un got intense et profond de noisette, il est galement fondant et persill grce l'infiltration du gras et son arrire