Les nuits de java 2023 - Romain Le Bars Soutirage fin juillet

Soutirage fin juillet

Fermentation malolactique Levures bio ou domaine Non filtré et mon décoloré Moins de 30 mg/l de sulfites Elevage en bouteille de 36 mois

offre un bouquet aromatique dominé par les fleurs blanches

Les arômes de muscat précèdent des notes de fruits

Assemblage:40%Syrah (trad+carbonique) 25% Grenache (carbonique) 20%Merlot-Grenache (grappe entière) 8%Grenache (semi-carbo- nique)/5% Grenache (barrique)

Les nuits de java 2023 - Romain Le Bars Soutirage fin juilletLes Nuits de Java 2023, sign Romain Le Bars & Nicolas Renaud du clos des grillons Un assemblage bien sympathique : le tavel de Romain Le Bars avec La Cte de Nicolas Renaud (blanc sec et minral de grenache gris, blanc, picardan, picpoul, clairette). Comme un clairet fluide, juteux, avec un ct lgrement suave. Cest salin, sur les petits fruits rouges. Les Nuits de Java idal pour festoyer jusquau bout de la nuit. Servir frais, autour de 10C. Nhsite pas le