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cinquième génération de forgerons
La poignée est placée au-dessus du tranchant pour permettre une lame plus longue et une coupe plus stable
2 soit très similaire au Shirogami No
il est fabriqué à partir de matériaux durables
Miki est un centre historique de la coutellerie et de la fabrication d'outils de menuiserie
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 240mm crimtanProduct cinquième génération de forgeronsLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
