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Autrefois utilisé par les chefs professionnels
encapsulant des particules d'affûtage supérieures qui font ressortir le bord le plus fin d'une lame
une marque déposée
Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Dragon
Type de Couteau : Yanagiba
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Manche Occidental Noir 170mm Materiau:Silver Steel #3 Autrefois utilisé par les chefsPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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