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créateur de grands vins
Une approche bien dosée
préfigure un vin complexe
à bien carafer ou à laisser dormir
le bien nommé ’’Siccus’’ (sec) est un vin de haute voltige
Domaine de Chevalier 2017 Badoux créateur de grands vinsPlus quun Chteau, un Domaine ! Le millsime 2017, marqu par le gel, rvle un vin rouge profond et aromatique, avec beaucoup de personnalit, promis une belle volution. Mais pourquoi Domaine, plutt que Chteau ? Inhabituel Bordeaux, ce terme renvoie une poque o on vivait sur un grand domaine, entre dpendances, bois, et terres agricoles varies. Il signale aujourd'hui encore une vision globale, qui va au del de la vigne, mais qui est au service de celle ci !
