Bunka Blue Super Poli Manche en Érable 180mm Nakiri Appréciez la précision de coupe

Appréciez la précision de coupe avec le Sujihiki VG-10 Damas

8mm / Longueur : 90mm

Ces couteaux sont parfaits pour trancher des couches de pâte de blé et séparer les nouilles individuelles

Avec sa lame de 180 mm

chaque paire est façonnée avec précision à partir de bois naturel afin de mettre en valeur la beauté de son grain

Bunka Blue Super Poli Manche en Érable 180mm Nakiri Appréciez la précision de coupeLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce