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Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
Grâce à ses matériaux durables
faisant de ce couteau une œuvre d'art et un plaisir à utiliser
et un grain moyen de #1000 sur l’autre pour affiner et lisser la lame
de cuisine et pliants en acier non inoxydable nécessitent un peu d'entretien pour éviter la formation de rouille de surface
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damas Manche en Ébène Or Occidental 210mm Kasumi Matériau : VG-10 / ÉpaisseurLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
