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mais c'est aussi le meilleur outil pour préserver et prendre soin de l'acier de haute qualité
Après une utilisation prolongée d'une pierre à aiguiser
comme le Yanagiba
Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau fait main
du bambou et autres
Gyuto Blue Super Revêtement Inox Kurouchi Nashiji Manche Sumi Urushi 240mm Materiau:Blue Super mais c'est aussi le meilleurLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
