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Point important à transmettre aux clients restaurateurs : sa couleur rose disparaît à la cuisson
Risque de contamination faible
Sa texture évoque celle du crabe ou du homard
Souche recherchée pour la production de champignons fonctionnels
Forte valeur par gramme une fois séché
Pleurotus cornucopiae var. citrinopileatus (Pleurote Jaune) Shiitake Point important à transmettre auxSE 110 Golden Oyster (Pleurotus cornucopiae var. citrinopileatus). Pleurote jaune, hybride cultiv (Kulturhybride) d'origine belge, premire gnration (T1). Arme puissant positionner en gamme gourmet, et couleur dore trs photognique pour le marketing. Profil de culture : Substrat : paille, sciure de feuillus ou mlange Colonisation : 24 28 C Fructification : 18 28 C, humidit 80 90 % Colonisateur rapide, efficacit biologique 80 120 %
US$ 99.00
US$ 115.00
US$ 99.00
US$ 99.00
