Bunka White Steel #2 Kurouchi Manche Yaki Urushi 165mm Santoku soit de retour au port)

soit de retour au port)

Type de couteau : Gyuto

Appréciez la texture luxueuse du fourreau lorsque vous le transportez partout avec vous

Sa lame courbée vous aide à appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort

tandis que le manche occidental noir assure un confort luxueux et un parfait équilibre

Bunka White Steel #2 Kurouchi Manche Yaki Urushi 165mm Santoku soit de retour au port)Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce