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Rincez toujours et séchez complètement votre couteau après utilisation
Fabrication de cerfs-volants
viandes crues
La lame incurvée vous permet d'obtenir une coupe oscillante nette pour trancher le sushi sans l'écraser ni avoir quoi que ce soit qui colle à la lame
en suivant le grain
Yanagiba Gaucher White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 210mm Finition:Kasumi Rincez toujours et séchez complètementLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
