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Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes
car elles sont plus faciles à nettoyer et ne retiennent pas les odeurs
Le terme "Santoku" désigne un couteau polyvalent
Confectionné avec soin et souci du détail
Santoku SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Ébène 165mm Fire set Les couteaux Bunka sont l'une"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
US$ 200.00
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