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Sa lame incurvée permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort
Leurs lames ont une colonne vertébrale droite similaire au Takohiki
Parfait également pour les tâches d'épluchage
Les couteaux en acier non inoxydable nécessitent un entretien minimal pour éviter l’oxydation de surface
Facilement démontable et lavable à l'eau
Nakiri VG-10 Tsuchime Manche en Cerisier Anthracite 165mm Materiau:VG-10 Sa lame incurvée permet d'appliquerPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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