Funayuki Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 150mm Materiau:Blue Steel #2 Les couteaux "Kiritsuke" sont des

Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dotés d'une pointe coupée en diagonale

"Santoku" signifie un couteau polyvalent

Lorsque vous effectuez un travail plus fin

Il est également parfaitement adapté pour éplucher

pouvant être utilisés comme couteau à trancher ou couteau à légumes

Funayuki Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 150mm Materiau:Blue Steel #2 Les couteaux "Kiritsuke" sont desLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux ; en effet, Funayuki se traduit littralement en anglais par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent utiliss par les pcheurs pour nettoyer, fileter et tester la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, dans le pass, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leur propre nourriture (soit en mer, soit de retour au