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Ne dirigez jamais le couteau vers quoi que ce soit que vous ne souhaitez pas couper
Il est maintenant connu dans le monde entier comme couteau de plein air en raison de son poids léger
minutieusement choisis
à l’abri des chocs et de l’humidité
manche en buis
Bunka VG-10 Tsuchime Manche en Cerisier Anthracite 165mm HAP-40 Ne dirigez jamais le couteauLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
