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Le Deba est un couteau à poisson robuste avec une lame solide et épaisse
Souvent utilisé dans les restaurants de sushi
Le “Honesuki” est un couteau spécialement conçu pour découper les poulets entiers
Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Koi-Blanc
au poisson et aux légumes
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche Urushi Bleu Sombre 210mm Left-Hand Le Deba est un couteauLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
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