Pierre Paillard - Les Maillerettes 2016 Nouveautés Vinification : 40% Solera

Vinification : 40% Solera

Vieillissement : 55 mois en cave

Vinification : 50% en fûts

ce coin portait le nom « La Petite Montagne de Reims »

le nom « les Varosses » est souvent utilisé pour caractériser un lieu où le raisin n’est pas de grande qualité

Pierre Paillard - Les Maillerettes 2016 Nouveautés Vinification : 40% SoleraLieu dit: Les Maillerettes , vieille vigne de pinot noir de 50 ans dge situe au coeur du vignoble Grand Cru de Bouzy et issue de slection massale. Ces pinots noirs offrent une cuve cisele, juteuse et prcise et ont profit dun levage de 5 ans sur lie. Cpage : 100% Pinot noir Dosage : 1 gr L (Extra Brut)