Pinot Noir - Les Chypres - Domaine de la Rochette 2021 VIN BLANC montre un mélange de tannins

montre un mélange de tannins perceptibles et un fruit mûr

À ce jour

Dans l'ombre portée de son glorieux aîné qu'il domine néanmoins de toute sa hauteur

Le Domaine Jean Yves Bizot est un petit producteur de vins de Bourgogne dans la Côte de Nuits qui fait l'objet d'un culte

de fleurs délicates (rose) et d’agrumes zestés

Pinot Noir - Les Chypres - Domaine de la Rochette 2021 VIN BLANC montre un mélange de tanninsLe domaine Il y a un peu plus dune vingtaine dannes, Jacques Tatasciore reprend le Domaine de la Rochette Cressier (Neuchtel Suisse), avec lambition d'y produire de grands Pinots noirs qui refltent leur terroir avec finesse et lgance, linstar grands vins bourguignons. Il travaille 3 cuves : Les Rissieux, les Margiles et les Vieilles Vignes, en quantit extrmement confidentielles. Le domaine est connu pour ses vins de grande qualit, qui sont trs priss