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Taille: 205mmx75mmx25mm
les pêcheurs utilisaient également leur Funayuki pour préparer leurs repas
Convient également pour peler
La pierre de Nagura est une petite pierre de conditionnement qui est un accompagnement précieux d'une pierre à aiguiser japonaise
Ce couteau Deba est une lame de chef haut de gamme
Yanagiba Gaucher Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm Manche:Japonais Taille: 205mmx75mmx25mmLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
