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- 1 boîte de 130 g de Pâté de canard à la purée de piment d'Espelette
L'Axoa est un émincé d'épaule de veau
emballé dans un récipient fermé
émincés et servis chauds
Un vin blanc doux (Monbazillac
1/4 de Jambon sec 1,5 Kgs minimum CONDITIONNEMENT:En 1 morceau entier sous vide - 1 boîte de 130Traditionnel et emblmatique, ce jambon prpar Bayonne fait notre fiert. Ralis entirement dans notre atelier, nous vous invitons dcouvrir toutes les tapes de sa fabrication lors dune visite. Ce jambon est issu de Porcs Fermiers du Sud ouest (PFSO, Label Rouge), exclusivement levs dans notre rgion, en plein air sur parcours herbeux, nourris aux crales, sans OGM ni antibiotique. Les jambons frais sont sals " l'ancienne", au sel sec de Salies de Barn. Ils
