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Le caractère 守 kami signifie charme
Ce fourreau Saya Black-Ishime est parfaitement adapté pour protéger votre Gyuto de 240 mm
La raison pour laquelle il s'appelle 肥後守 (Higonokami) est que de nombreux clients de la préfecture de Kumamoto
ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut
Le couteau le plus convivial avec sa lame fine
Santoku White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 150mm ウィル Le caractère 守 kami signifieSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 143.99
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