Deba Gaucher White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Cerisier 180mm Manche:Japonais Le design spécial assure que

Le design spécial assure que chaque lame est rangée séparément pour une sécurité et une organisation optimales

Il combine les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto japonais (couteau à viande)

et peuvent être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes

Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame mince

Taille : 205mm x 65mm x 35mm

Deba Gaucher White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Cerisier 180mm Manche:Japonais Le design spécial assure queLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.