Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 165mm Yasukihagane Taille : 65×40×8

Taille : 65×40×8

Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes

Longueur de la Pointe : 150 mm/5

Avec sa lame ultra-tranchante en acier VG-10

Le Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki

Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 165mm Yasukihagane Taille : 65×40×8Principalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.