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Un choix incontournable pour une précision optimale dans la cuisine japonaise de haute qualité
coton teint à la gardéniaDimensions : L19 cm × H47 cmLongueur maximale de lame : 240 mm (avec saya – étui en bois)Origine : Kyoto
minutieusement choisis
Souvent utilisé pour couper les légumes et trancher les Sashimis
Les couteaux "Usuba" sont spécialement conçus pour préparer les légumes et les fruits avec facilité
Nakiri SLD Miroir Manche Coucher de Soleil Orange 170mm Funayuki Un choix incontournable pour unePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
