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hacher la viande et les légumes
même sous l'effet d'une force appliquée
manche en buis
Fabriquées en acier inoxydable avec une poignée hexagonale noire classique
et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson facilement
Petty Silver Steel #3 Kazabana Manche en Noyer 135mm 菊蔵 hacher la viande et lesUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
US$ 27.00
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