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Chaque cépage de cet assemblage apporte sa contribution à cette symphonie
entouré de ses amis
il peut se boire jeune
le retour à la nature est passé par une incessante prise de risques
S’il est devenu un symbole de Lavaux
Les Nuelles Tessin Chaque cépage de cet assemblageUne Syrah qui saffirme sans dtours ! Ce Saint Joseph rouge prsente une robe sombre, des armes complexes de mre et de cassis, de vanille et d'pices. Souple et dense, la matire est encadre par de beaux tannins fermes et porte par une belle fracheur. La parcelle "Les Nuelles" est plante de vignes de 50 ans d'ge, qui s'expriment avec une force tranquille et une authenticit tout fait admirables. Un vin rouge qui accompagnera trs bien des plats lentement
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