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ce vin vous donnera une splendide aperçu de l’autre grande cuvée de Christian
Généralement
Les souliers s’occupent de la vinifications et de la mise en bouteille
offre des conditions idéales pour des vins aux arômes intenses et complexes
le nouveau nom de cette bière s’imposait : Sang Bleu
Chardonnay Champs d’Aubert 2020 - Valentin Morel ce vin vous donnera uneChardonnay Champ d'Aubert est issus de vignes en coteaux conduites en bio et biodynamie. Aprs des vendanges la main et un raflage, les raisons connaissent une macration d'une dizaine de jour, la fermentation se fait en cuve puis en demi muids. levage 2 ans, mise en bouteille sans souffres. Un vin gastronomique, il accompagne avec brio des volailles sauce crmeuse, un risotto (champignon, asperge..) ; La cration du domaine Les pieds sur terre en 2014,
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