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assurant ainsi une utilisation prolongée et sans tracas
Aiguisier (artisan traditionnel) : Shotaro Nomura (野村 祥太郎)
L’utilisateur doit posséder davantage de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour exploiter correctement le design unique du Kiritsuke
Ce couteau Santoku est un chef-d’œuvre de l’art coutelier
parfaitement lisse
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Tokyo Tower & Feuille Érable Manche en Buffle et Ébène 165mm white_steel assurant ainsi une utilisation prolongéeSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
