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Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes en raison de leur qualité exceptionnelle de couteaux japonais traditionnels
remontant à l'époque où les samouraïs les utilisaient pour leurs épées
allowing for effortless cutting of vegetables
Forgée en acier VG-5 à haute teneur en carbone
Frontal: Miroir Pleine Lune
Petty Blue Super Revêtement Inox Kurouchi Tsuchime Manche Occidental Rouge 150mm 山脇 Ils sont principalement destinés auxUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
