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René Engel était l'une des grandes figures de la Bourgogne viticole d'avant guerre
bouche ronde et fruitée
Le nez est clairement mûr
En raison de la différence de son encépagement (c'est le cru de Médoc qui intègre la plus forte proportion de Merlot dans son assemblage final)
travaille désormais ses vins selon les principes de la biodynamie certifiée
Chambertin Grand Cru - Domaine Denis Mortet 2004 VIN ROUGE René Engel était l'une desLe domaine Depuis 2006, trois prnoms portent haut le nom de Mortet. Laurence et ses deux enfants, Clmence et Arnaud, crivent leur tour de nouvelles pages dans lhistoire du domaine ; avec un attachement profond aux racines qui lont construit depuis 1956 et avec aussi un vent de libert pour tracer lavenir. Pour Arnaud, le vignoble et le vin sont deux patrimoines faonns la fois par la Bourgogne et par sa famille. Voil pourquoi, la vigne ou la cave,
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