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Origine: Japon
La ville de Miki a une longue histoire dans la fabrication de couteaux et d'outils de menuiserie
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car il est à la fois respirant et résistant à l’humidité
Remarques :
Petty VG-10 Damas Manche en Buffle et Érable Rose 150mm Carbon Origine: JaponUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
