Yanagiba Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène avec Saya 330mm Finition:Suminagashi et nous n'accepterons ni échange

et nous n'accepterons ni échange ni retour

ces couteaux ne sont utilisés que par les chefs en tant que symbole de statut

Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu'à ce que vous soyez prêt à couper

cet étui allie fiabilité et élégance

Le couteau est assez large et long pour couper les petits os sous le poids du couteau selon une technique appelée “Honekiri”

Yanagiba Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène avec Saya 330mm Finition:Suminagashi et nous n'accepterons ni échangeLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.