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Longueur de la Lame : 180mm
Ce somptueux couteau Gyuto est conçu avec une précision remarquable pour des performances inégalées
Ce couteau Nakiri
Le Unagisaki de style Edo est un couteau spécialisé développé durant la période Edo pour la préparation de l’anguille
Forgées à la main
Deba Double-Tranchant White Steel #2 Kurouchi Manche en Chêne 130mm ZA-18 Longueur de la Lame :Le Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
US$ 64.50
US$ 25.50
US$ 23500.00
US$ 23000.00
US$ 26000.00
US$ 29000.00
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US$ 29000.00
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US$ 27500.00
US$ 67500.00
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