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Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Fleurs Noires
Sa lame présente un dos droit
Forgé dans un acier haut de gamme réputé pour sa dureté et son tranchant exceptionnel
Ils font partie des rares lames japonaises traditionnelles véritablement multi-usages
Avec sa lame épaisse et lourde
Bunka VG-10 Tsuchime Manche en Buffle et Ébène 180mm 山脇 Nom : Rouleau de couteauxLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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