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Petillant naturel
Vieilles vignes des cépages suivants : Grenache
Terroir : pieds de coteaux argileux sur calcaireAge moyen des vignes : 45 ans
Un cépage rare et historique
Production confidentielle
Sierra du Sud 2023, Côtes du Rhône, Gramenon, 75cl Croze-Hermitage Petillant naturelCtes du Rhne rouge. A 350 m daltitude sur les cteaux et le plateau de Gramenon sur la commune de Montbrison sur Lez. Syrah en biodynamie. 20 hl ha. Vinification naturelle, Vendange manuelle trie. Macration de 15 jours en cuve ciment brut. Vendange partiellement rafle. Fermentation en levures indignes.
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