Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche en Noyer et Bois de Rose 170mm B2B Cette pierre à aiguiser double

Cette pierre à aiguiser double face est idéale pour ceux qui souhaitent obtenir un tranchant rasoir et parfaitement poli sur leurs couteaux — que ce soit en cuisine domestique ou professionnelle

il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement

Forgé dans un acier haut de gamme réputé pour sa dureté et son tranchant exceptionnel

nos pierres restent bien en place et limitent les glissements

Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu’au moment de l’utilisation

Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche en Noyer et Bois de Rose 170mm B2B Cette pierre à aiguiser doubleLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce