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Dureté (test de Rockwell): 60 HRC
Ces couteaux sont connus pour leurs excellentes performances et leurs prix raisonnables
Ce couteau de cuisine japonais Nakiri est conçu pour couper de gros légumes comme le chou
Les lignes octogonales du manche en bois étanche sont conçues pour tenir confortablement dans la main de l'utilisateur
Nous fournissons des produits de qualité à une clientèle culinaire exigeante
Couteau de Boucher pour Désosser Planche à découper Dureté (test de Rockwell): 60Description du couteau boucher Ce couteau dsosser incurv est conu pour dcouper la viande, la graisse et dplacer les articulations et travailler le poisson. Les lames Damas ont un tranchant premium. Bas sur un noyau en acier japonais, envelopp de 67 couches alternes d'acier inoxydable doux et dur. L'acier au carbone est rsistant la corrosion et a une duret Rockwell sans prcdent de 60. Cet acier est utilis car il assure un haut degr de puret et de
