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l’acidité et la rondeur
ACCORDS METS ET VIN :
Terroir : Son terroir bénéficie d'un climat tempéré-océanique à tendances continentales et de sols calcaires du Kimméridgien
Les plus audacieux se laisseront tenter par un tartare de bœuf Wagyu à l’huître Tarbouriech
le vin est transféré dans de nouveaux fûts de chêne français
La Sergue - Lalande-de-Pomerol - 2016 Autour des fromages l’acidité et la rondeur"Combinaison des trois meilleurs terroirs de Lalande de Pomerol." Appellation : Lalande de Pomerol Millsime : 2016 Cpages : 12% Cabernet franc, 85% Merlot, 3% Malbec Contenance : 750 ml Alcool : 14 Vinification et levage Trois cpages emblmatiques (Merlot, Cabernet Franc et Malbec), trois grands terroirs, trois modes de vinification, trois types d'levage subtilement assembls signent le cru de La Sergue et offrent la quintessence d'un grand millsime. Le
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