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L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design kiritsuke unique
ce qui confère au tranchant une dureté exceptionnelle et permet de maintenir sa netteté pendant longtemps
Sa lame présente un dos droit
Les couteaux Honyaki ne peuvent pas être fabriqués en grande quantité
située dans la ville de Miki
Petty Chromax Poli Manche en Buffle et Ébène 150mm Materiau:Chromax L'utilisateur a besoin de plusUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
