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Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 55 mm
Très pratique et fonctionnel
Prêt pour une aventure culinaire
Longueur de la lame : 165mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Manche en Ébène 200mm Manche:Japonais Le Sujihiki signifie littéralement "trancheurLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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