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Un nez de ganache au chocolat et de liqueur de prune
myrtilles et noisettes et quelques groseilles fraîches
Les tannins sont cependant un peu asséchants
ils s'épanouissent en saveurs gourmandes dans une bouche généreuse et tapissée de tanins soyeux
le Clinet 2009 montre une belle évolution au nez avec des notes de cuir neuf
VIEUX CHATEAU CERTAN 2018 Pomerol 0.75 Ltr Un nez de ganache auUn fruit pulpeux, mais une fracheur inne et quelle lgance ! La faible extraction des jus fait la diffrence et le dgustateur n'est pas satur. L'assemblage est indit, il occulte totalement le cabernet sauvignon, avec un merlot qui domine largement et 30% de cabernet franc qui se sont avrs dterminants pour la notion d'quilibre.
