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Les couteaux « Kiritsuke » sont des couteaux polyvalents dotés d’une pointe biseautée diagonale
même sous une forte pression
Elle peut ne pas convenir à d'autres modèles
Pensé pour celles et ceux qui recherchent un étui pratique pour transporter leurs couteaux au travail
ce couteau relèvera tous les défis de désossage avec précision et maîtrise
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche en Ishime Noir 165mm Finition:Nashiji Les couteaux « Kiritsuke »Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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