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La Justice 2024 - Domaine de Bellevue Une robe très sombre et

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Description

Une robe très sombre et opaque

Pressurage douce

Exposés Sud/Sud-Est sur sols argilo-calcaires

Vin rouge très léger sur le fruit

et a fait son apprentissage sous la houlette de Jean Macle et Jean-François Ganevat avant de se lancer dans l'aventure viticole avec 1 hectare à L'Étoile

La Justice 2024 - Domaine de Bellevue Une robe très sombre etCette cuve est issue dun assemblage rarissime dans le vignoble Nantais de 80% de Chardonnay et de 20% de Savagnin (un cpage traditionnellement jurassien) cultivs sur la commune de Cugand. Elle bnficie dun levage en foudre de chne pendant 14 mois. Elle nest ni filtre ni colle avant la mise en bouteilles. Au nez, ce sont de prime abord des notes fruites qui dominent. En bouche, lquilibre est magnifique entre minralit et notes lgrement salines, avec une

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