Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande)
cette pierre à aiguiser en marbre est parfaite pour affiner le tranchant
nous avons soigneusement sélectionné des matériaux durables et réalisés un cousu à la main avec soin
* Les couteaux de cuisine et pliants en acier non inoxydable nécessitent un peu de soin pour éviter la rouille de surface
"Le Mukimono est un petit couteau à lame fine
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 145mm Manche:Japonais Il est conçu pour combinerRecommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.